Диета перед колоноскопией

15.03.2024

9-12 минут 7 296

Содержание

Нюансы бесшлаковой диеты ^{2, 3}
Что можно есть перед колоноскопией ^3-5
Что нельзя есть перед колоноскопией ^4-5
Примерное меню за 3 дня до колоноскопии кишечника ⁶
Рецепты блюд из меню ⁶
Питание за день до колоноскопии ⁴

Врач может назначать колоноскопию (ФКС) при появлении крови в стуле или других симптомов, которые указывают на серьезные заболевания толстого кишечника. По какой бы причине специалист ни направил на процедуру, к ней необходимо тщательно подготовиться. Качественное очищение толстой кишки влияет на диагностическую эффективность обследования, снижает риск осложнений, сводит к минимуму необходимость повторного проведения эндоскопии ¹. Важный этап при подготовке к процедуре — соблюдение диеты. Специальное питание перед колоноскопией предполагает ряд ограничений, соблюдение которых влияет на точность и достоверность полученных в ходе обследования диагностических данных. ²

Нюансы бесшлаковой диеты ^{2, 3}

За 2–3 дня до процедуры пациенту необходимо перейти на рацион с низким содержанием клетчатки. Вся пища должна легко усваиваться и не содержать неперевариваемых веществ. Это создает наилучшие условия для разгрузки толстой кишки и уменьшения объема каловых масс. Бесшлаковая диета перед колоноскопией способствует:

ускорению процессов переваривания;

качественному очищению кишечника даже при использовании минимальных доз слабительных препаратов;

снижению газообразования за счет уменьшения сокращений кишечника и процессов ферментации в нем;

нормализации процесса дефекации и размягчению стула;

уменьшению риска осложнений после процедуры.

Ограничения по питанию должны соблюдаться строго. Обычно это незначительно отражается на качестве жизни.

Внимание!
Подробные рекомендации и специальную памятку по подготовке к обследованию должен выдать врач, направивший вас на процедуру.
Перечень разрешенных и запрещенных продуктов, а также примеры блюд в меню предлагаются для ознакомления и не являются индивидуальной рекомендацией по питанию.

Что можно есть перед колоноскопией ^3-5

Диета при подготовке к колоноскопии кишечника ни в коем случае не предполагает голодания. Она допускает употребление достаточно широкого набора продуктов, которые обеспечат организм питательными веществами и в то же время не перегрузят кишечник.

Разрешенные продукты

Мясо, птица. Разрешается употреблять в пищу нежирную говядину, телятину, курицу, индейку. Мясные блюда должны быть отварными, тушеными или приготовленными на пару.

Рыба. Допускается включать в меню любые нежирные сорта, например треску, судак, щуку, окуня. Рыба отваривается, тушится или готовится на пару, но не жарится.

Яйца. Разрешается употреблять без ограничений в отварном виде или в составе омлетов и других блюд из разрешенных продуктов.

Крупы. В качестве гарнира в период диеты можно использовать отварной белый рис.

Молочные продукты. В рацион допустимо включить сметану и сыр с пониженным содержанием жира, небольшое количество сливочного масла. Кефир, йогурты и другие кисломолочные продукты можно употреблять, если они не содержат добавок и наполнителей.

Сладости. Во время подготовки к процедуре разрешается есть сахар и мед (не в сотах).

Разрешенные жидкости. Перед процедурой можно пить прозрачные процеженные бульоны из мяса или рыбы, воду, чай, сок без мякоти и другие безалкогольные негазированные напитки. Важный нюанс – они не должны содержать красителей, мелких косточек, семян и т. п.

Что нельзя есть перед колоноскопией ^4-5

Диета перед процедурой колоноскопии предполагает отказ от всех продуктов и жидкостей, которые могут замедлять пищеварение, увеличивать объем каловых масс, способствовать процессам брожения и газообразования.

Запрещенные продукты

Овощи и фрукты. Исключаются все овощи и корнеплоды, в том числе картофель, морковь, свекла, грибы, зелень, морская капуста, ягоды, фрукты и сухофрукты.

Мясо. В рационе не должно быть жирного и жесткого мяса с хрящами, копченостей, колбас и сосисок. Свинина, баранина, утка, гусь – виды мяса и птицы, которые необходимо исключить.

Рыба и морепродукты. Перед процедурой нельзя есть жирную рыбу (семга, горбуша, форель, сельдь, скумбрия и др.), креветки, кальмары и прочие морепродукты.

Мучные продукты. Полностью исключаются хлебобулочные изделия, в том числе черный и цельнозерновой хлеб, макароны.

Крупы и бобовые. Перед процедурой нельзя есть злаковые, бобовые, орехи, зерна, различные семена.

Фастфуд. Чипсы, сухарики, гамбургеры и любая другая подобная пища из кафе быстрого питания должна быть исключена из рациона.

Сладости. Временный запрет касается сдобы, варенья, джема, желе, мармелада и шоколада, печенья с маком, кунжутом и т. п.

Запрещенные жидкости

При подготовке к эндоскопической диагностике кишечника полностью исключается прием алкоголя, газированных напитков, кваса, кофе, киселей, компотов и молока, а также соков с мякотью и кисломолочных продуктов с фруктовыми или ягодными наполнителями.

Примерное меню за 3 дня до колоноскопии кишечника ⁶

Первый день Второй день Третий день

Первый день

Завтрак: рисовая каша на воде, чай.

Обед: некрепкий мясной бульон, куриная котлета, вода без газа.

Полдник: обезжиренный творог.

Ужин: треска на пару, рис, отвар шиповника.

Второй день

Завтрак: творожная запеканка, чай.

Обед: запеченная телятина, вода без газа.

Полдник: обезжиренный йогурт.

Ужин: тефтели из судака.

Третий день

Завтрак: омлет в духовке, отвар шиповника.

Обед: легкое ризотто с курицей, вода без газа.

Полдник: обезжиренный йогурт.

Ужин: рыбные котлеты на пару, некрепкий чай.

Рецепты блюд из меню ⁶

Завтраки Обеды Ужины

Завтраки

Рисовая каша на воде. Промыть 75 г круглого риса и залить стаканом кипятка. Варить без крышки на среднем нагреве 20–30 минут. Затем выключить плиту и дать каше постоять еще 5 минут. Перед подачей можно добавить небольшой кусочек (25 г) сливочного масла и чайную ложку меда.

Творожная запеканка. Размять 1 кг нежирного творога, добавить 2 яйца, 4 столовых ложки просеянной муки, 4 столовых ложки сахара, щепотку соли и 1 пакетик ванилина. Перемешать до однородности и выложить массу в смазанную сливочным маслом форму. Выпекать в духовке, разогретой до 200°C до готовности (около 40 минут).

Омлет в духовке. Потребуется 3 яйца. Отделить белки от желтков и взбить их по отдельности с щепоткой соли. В смазанную сливочным маслом форму вылить желтки и поставить запекаться на 5−7 минут в разогретую до 180°C духовку. Белки взбить в пену и выложить на желтки ложкой. Выпекать еще 10 минут. Готовый омлет разрезать на 2 части и сложить их белками внутрь.

Обеды

Куриные котлеты. Нарезать кусочками 300 г куриного филе и измельчить в блендере. Добавить 2 яйца, посолить по вкусу и перемешать фарш до однородности. Слепить небольшие котлеты и выложить на застеленный пергаментом противень. Выпекать в духовке на 190°C около 20 минут.

Запеченная телятина. Промыть и обсушить 800 г мяса. Натереть его солью и оставить на 2−3 часа в холодильнике. Переложить телятину в рукав для запекания и проколоть его зубочисткой в нескольких местах для выхода пара. Поставить в разогретую до 250°C духовку на 1,5 часа. Затем разрезать рукав и оставить мясо запекаться еще 15 минут при той же температуре.

Легкое ризотто с курицей. Сварить 300 г курицы. Процедить 300 мл полученного бульона. Промыть 100 г риса, посолить по вкусу и залить бульоном. Варить около 30 минут, пока рис не разварится. В готовый рис добавить нарезанную кусочками курицу и 25 г сливочного масла.

Ужины

Треска на пару. Стейк трески (400 г) промыть и обсушить. Натереть кусочки рыбы смесью соли и кориандра, выложить в чашу пароварки и готовить 30 минут.

Тефтели из судака. Промыть 400 г риса, залить его горячей водой в соотношении 1 : 3 и варить около 30 минут. Измельчить с помощью мясорубки или блендера 400 г филе судака. Добавить к фаршу 2 яйца, охлажденный отварной рис и соль. Перемешать фарш и сформировать тефтели. Их можно сварить в пароварке или запечь в духовке на 180°C. Время приготовления — около 20 минут.

Рыбные котлеты на пару. Сварить до полной готовности 100 г риса. Промыть 200 г филе трески и измельчить блендером или мясорубкой. Добавить в рыбный фарш 1 яйцо, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Сформировать котлеты и выложить в чашу пароварки. Готовить 20 минут.

Питание за день до колоноскопии ⁴

Если процедура назначена на утро (до 14:00)

В день перед колоноскопией рекомендуется 3-разовое питание:

завтрак. Утром прием пищи должен быть легким. Можно употреблять любые разрешенные продукты и жидкости;
обед. Поесть необходимо до 13:00. Допускаются любые разрешенные продукты и жидкости;
ужин. Твердую пищу необходимо исключить. Разрешаются только некоторые жидкости: прозрачный бульон, вода, чай и другие неокрашенные безалкогольные напитки.

Утром перед обследованием принимать пищу не следует.

Если процедура назначена на вторую половину дня (после 14:00)

За день до проведения обследования приемов пищи может быть 3 или 4:

завтрак, обед, полдник. Можно употреблять любые разрешенные продукты и жидкости.
ужин. Последний прием твердой пищи накануне исследования должен быть не позднее 18:00. Допускаются любые разрешенные продукты и жидкости.

С утра в день, когда будет выполняться колоноскопия, необходимо исключить твердую пищу. Можно выпить сладкий чай или прозрачные жидкости. За 2 часа до процедуры есть и пить нельзя.

Список литературы

Шиндина Т. С., Максимов М. Л. Использование препарата Лавакол для качественной подготовки кишечника к колоноскопическому исследованию. РМЖ. 2015;21:1287-1289.
URL: https://www.rmj.ru/articles/gastroenterologiya/Ispolyzovanie_preparata_Lavakol_dlyakachestvennoy_podgotovki_kishechnikak_kolonoskopicheskomu_issledovaniyu/
Щербаков П. Л., Парфенов А. И., Албулова Е. В. Новые схемы подготовки кишечника к колоноскопии. Журнал «Лечащий врач», № 11, 2014.
URL: https://www.lvrach.ru/2014/11/15436101
Практические рекомендации Всемирной гастроэнтерологической организации. Диета и кишечник, 2018.
URL: https://www.worldgastroenterology.org/UserFiles/file/guidelines/diet-and-the-gut-russian.pdf
Кашин С. В., Никонов Е. Л., Нехайкова Н. В., Лилеев Д. В. Стандарты качественной колоноскопии (пособие для врачей). Доказательная гастроэнтерология. 2019;8(1 2):3 32.
URL: https://www.mediasphera.ru/issues/dokazatelnaya-gastroenterologiya/2019/1/1230522602019012003
Поздеев И. В., Беляев М. В., Шенгелия Е. И., Парфенюк А. В. Эффективные схемы подготовки кишечника к колоноскопии. Опыт использования препарата Пикопреп при подготовке к колоноскопии. Журнал «Колопроктология», № 4 (66), 2018.
URL: https://gnck.ru/specialists/zhurnal-koloproktologiya/journal_4_66_2018.pdf
НМИЦ онкологии им. Н. Н. Петрова. Подготовка к эндоскопическим исследованиям. Диета перед колоноскопией кишечника: меню на 3 дня.
URL: https://www.niioncologii.ru/patients/preparation

POS-20261231-2009